El pasado miércoles 16 de febrero comenzaron las pruebas de escalado del proceso de hidrólisis para la mejora de la digestibilidad del ingrediente poso de café en las instalaciones de RIERA NADEU en Granollers (Barcelona).

Investigadores de AZTI dirigieron la hidrólisis del poso de café en las condiciones óptimas. Posteriormente, el poso de café hidrolizado se centrifugo y fue secado con la supervisión de RIERA NADEU.

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El ingrediente obtenido fue enviado a la empresa de piensos para la elaboración de las dietas experimentales.