Alberto Cipelli, CEO de la empresa Espressa dedicada a la importación de productos Lavazza en España, nos ha visitado en las instalaciones de AZTI en Derio para conocer más detalles del proyecto Life ECOFFEED y analizar potenciales sinergias.

Tras una primera reunión en la que se han abordado los objetivos y resultados esperados del proyecto, así como los diferentes retos y cronograma para conseguirlos, se ha establecido una mesa redonda en la que el tema principal ha sido la necesidad de un uso más eficiente de los recursos.

En sentido, se ha destacado la importancia de iniciativas como las del proyecto Life ECOFFEED, basada en los principios de la economía circular, para aumentar la competitividad y sostenibilidad tanto del sector del café como del sector ganadero.

La reunión ha finalizado con una visita a las instalaciones de AZTI en la que se ha podido comprobar el funcionamiento de varias tecnologías de secado y un compromiso de actualización de resultados que se vayan alcanzando en el proyecto.